酵素玄米を食べると、質的な重量感を感じるというか、お腹にしっかりとエネルギーが満たされて、力が湧いてくるような感じがします。
これに対して、パンなどをいくらお腹一杯食べても、何となくお腹が空虚な感じで、力が漲ってくるという感じがあまりしません。

酵素玄米とまではいかなくても、普通の玄米や白米でもそうだと思いますが、私達日本人には、本来、お米を食べる事が一番体に合っているのだと思います。

戦後の学校給食でパン食が導入されてから、食の欧米化が進み、お米をあまり食べなくなったので、日本人本来の力を発揮しにくい体質になってきているとも言えそうです。

やはり、私達日本人・大和民族は、毎日お米をしっかりと食べてこそ、その本来持つ力を十二分に発揮できる民族のような気がします。